Mona de Pascua i inne smakołyki na Wielkanoc

00:15

Hiszpanie chyba lubują się w ciastach świątecznych skrywających niespodzianki: na Reyes Magos (Święto Trzech Króli) zjada się Roscon de Reyes, który zawiera w sobie dwie figurki - jedną przynoszącą szczęście osobie, która go odnajdzie w swojej porcji (mały Jezusek, postać króla, itp), a drugą przynoszącą małego pecha, czyli konieczność kupienia ciasta w następnym roku (wydatek rzędu 7-8 euraków). Pechowa figurka to przeważnie stara, wysuszona fasolka ;)

Nasza 'małpka' ze złotym jajem, które okazało się być biało-czekoladowym! A w środku miało niespodziankę w postaci  plastikowego kwiatuszka do złożenia. W tle puzzle, które układamy :D
Na Wielkanoc natomiast popularnym ciastem szczególnie w Katalonii i Walencji jest Mona de Pascua, najczęściej w formie okrągłego ciasta z jajkiem w środku. Tradycyjne wypieki posiadały włożone do środka ugotowane jajko, teraz coraz częściej spotyka się wypieki z jajkiem z czekolady. Sporo z nich zawiera w sobie niespodziankę (taka Kinder-niespodzianka ;)). Co niektóre to same czekoladowe twory w formie zająców, jajek (w konwencji wielkanocnej), ale też dinozaurów, kotka z Hello Kitty, bolidu Formuły 1 czy piłkarskiego buta (ten ostatni przygotowany był dla FC Barcelony ;)).

Mona to po hiszpańsku małpa, zatem jest to Małpa Wielkanocna ;) Nazwa ciasta wzięła się jednak z języka arabskiego (munna), co dawno, dawno temu oznaczało obdarowywanie przez Maurów swoich panów (w sensie mężczyzn, pewnie z racji kulturowego traktowania kobiet jako gorszych, ale nie wnikam w to aż tak bardzo).

Obecnie podobno w Niedzielę bądź w Poniedziałek Wielkanocny ojcowie i matki chrzestne obdarowują ciastem swoich chrześniaków. Napisałam podobno, bo Toni nie słyszał o takim zwyczaju. Bardzo możliwe, że co region to obyczaj, a w Hiszpanii nawet co miasteczko czy co dzielnica to inne fiesty i zwyczaje, więc nie ma co wrzucać wszystkiego do jednego worka ;)

[Wiem natomiast, że w drugi dzień świąt ale bożonarodzeniowych wujkowie, ciocie, dziadkowie  dają pieniądze dzieciom/wnukom. Mnie też się dostało od jednej z ciotek z racji bycia dziewczyną Toniego, serio haha ;)]

Walory smakowe mony nie powalają z nóg - to zwykła bułka drożdżowa (ale specem kulinarnym nie jestem) posypana lukrowymi drobinkami. W naszej najlepsze zdecydowanie było słodkie jajko z białej i mlecznej czekolady. 



 Z innych, typowych smakołyków na wielkanocnym hiszpańskim stole można zaliczyć kiełbaski-kabanosy o nazwie Longanizas de Pascua - pyszne! Do tego bułki o nazwie pepitos. Namacza się je w mleku by zmiękły, a po wyciągnięciu  wkłada do środka farsz z pomidorów, tuńczyka i gotowanych jajek, a następnie całość smaży na oleju. Nie próbowałam niestety, więc nie wiem czy są dobre.
Longanizas de Pascua / źródło
Pepitas / źródło
A na koniec... Mona de Pascua w formie jakiegoś obrzydliwego robala!


Mona de Pascua / źródło 

No cóż, hiszpańskie smakołyki wielkanocne raczej przegrywają w przedbiegach z naszymi mazurkami, babkami kajmakowymi czy sernikiem, o innych specjałach nie wspominając. Może dlatego Hiszpanie wolą na Wielkanoc wyjechać z domu by odpocząć, bo nie posiedzieliby za długo przy stole z takimi przysmakami ;)

Share This Story

Tags: , , ,

You Might Also Like

4 komentarze

  1. Unknown11 kwietnia 2012 12:19

    Zgadzam sie- slodycze hiszpanskie szalu nie robia :) Mona przy zwyklej babce drozdzowej wymieka :) ale longanize bym sobie zjadla :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pola Zas12 kwietnia 2012 17:50

    tak! longanizas są smaczne, szkoda, że tylko one ;(

    OdpowiedzUsuń
  3. La vie est belle i ja tez14 kwietnia 2012 23:02

    Lubie smakowac rozne rzezczy... ale nasze makowca, serdniczni..
    nie maja sobie rownych
    Serdecznosci
    Judith

    OdpowiedzUsuń
  4. La vie est belle i ja tez14 kwietnia 2012 23:24

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarze! Pamiętaj, że pytania możesz wysyłać na e-mail: hiszpanarium@gmail.com! :)

Subscribe